Specialites de notre cuisine
Une carte concue pour le partage, avec entrees, tandoori, currys, biryanis et pains tout juste prepares autour des saveurs les plus emblematiques de l'Inde.
Entrees
Plain or spicy poppadoms
Pickle tray
Mango sauce, mint sauce, spicy onion.
Bhaji d’oignon
Beignets d’oignon aux epices en farine de pois chiches.
Bollywood kebab
Agneau et chicken tikka servis facon Bollywood.
Samosa vegetal
Beignet farci aux pommes de terre et epices.
Samosa d’agneau
Beignet d’agneau avec coriandre fraiche et petits pois.
Pakora de legumes
Legumes varies frits avec de fines epices.
Paneer pakora
Fromage maison pane dans la farine de pois chiches.
Pakora de poulet
Beignets de poulet aux epices.
Pakora de cabillaud
Morceaux de poisson sans aretes aux fines epices.
Langostinos pakora
Pakora de chou-fleur
Chou-fleur pane aux epices.
Pollo puri
Gambas puri
Paneer puri
Chana puri
Langostinos puri
Aloo chana chaat
Pommes de terre et pois chiches frits au citron.
Chicken tikka chaat
Chicken tikka en sauce au citron.
Assiette mixte de viande
Selection d’entrees non vegetariennes pour 2 personnes.
Assiette vegetarienne
Selection de legumes pour 2 personnes.
Raita au concombre
Avec yaourt et sauce indienne.
Salade d’avocat
Laitue, tomate, concombre et oignon.
Frites
Plats tandoori
Pollo tikka
Poulet desosse marine au yaourt et aux epices, cuit au tandoor.
Pollo tandoori
Cuisses de poulet marinees au yaourt et aux epices.
Cordero tikka
Cordero seekh kebab
Pollo shashlik
Avec poivron, tomate, oignon et champignons.
Paneer tikka
Pescado tikka (salmon)
Cordero shashlik
Langostinos tandoori
Pollo hara bhara
Pollo malai tikka
Grill mixto tandoori
Chicken tikka, lamb tikka, seekh kebab, poulet tandoori, chicken malai tikka et gambas.
Specialites du chef
Pollo con mantequilla
Poulet tandoori desosse avec beurre, creme fraiche et sauce speciale du chef.
Pollo al mango
Curry de mangue aux epices douces et creme fraiche.
Pollo con chile
Plat epice avec piment vert, oignon, poivron et epices.
Mix chilli
Agneau, gambas et chicken tikka aux herbes pimentees et a l’ail.
Pollo 65
Avec cumin, feuilles de curry, graines de moutarde et yaourt.
Kali mirch ka gosht
Agneau au poivre noir, tomate, poivron, oignon, piment et coriandre fraiche.
Cordero rada
Agneau avec oignon, tomate, feuilles de curry et epices moulues.
Bhindi gosht
Agneau avec gombo frais, epices, herbes, oignon et tomate.
Keema matar
Agneau hache avec tomate, oignon, petits pois et ail.
Lamb methi
Cuit avec des feuilles de fenugrec et des epices.
Plats principaux
Curry
Sauce indienne traditionnelle aux herbes fraiches et epices.
Tikka masala
Avec creme, tomate et epices douces.
Korma
Doux, cremeux et parfume a la noix de coco.
Dhansak
Avec ananas, lentilles et sauce douce-epicee.
Dopiaza
Avec oignon et epices, ideal pour les amateurs d’oignon.
Madras
Avec lait de coco, citron et une touche assez epicee.
Vindaloo
Plat tres epice avec pommes de terre et epices.
Bhuna
Plat semi-sec avec oignon, tomate et epices.
Rogan josh
Avec beurre, tomate fraiche et sauce rogan.
Balti
Style Punjabi avec poivron, oignon et sauce balti.
Jalfrezi
Avec poivrons, oignons frits, tomate et piment vert.
Karahi
Avec herbes fraiches et epices speciales, servi en karahi.
Patia
Aigre-doux avec une touche de citron.
Phal
Tres epicé, cuisine avec piment et epices.
Pasanda
Vin, pistaches et sauce cremeuse.
Jaipuri
Champignons, oignon, noix de coco, gingembre et coriandre.
Chashni
Curry rouge doux avec fruits et sauce tamari.
Saag
Avec epinards frais, ail, gingembre et tomate.
Garlic lasan
Avec ail frais, gingembre, coriandre et sauce moyennement epicee.
Biryani
Chicken biryani
Lamb biryani
Vegetable biryani
King prawn biryani
Special Namaste biryani
Lamb, chicken and prawns.
Poissons
Cod curry
Cooked with traditional spices and fresh herbs.
Cod bhuna
Semi-dry with onion, tomato and fine spices.
Punjabi fish curry
With chef special sauce and spinach.
Legumes
Bombay aloo
Potatoes cooked with spices and herbs.
Aloo gobi
Potatoes and cauliflower with spices and fresh tomatoes.
Saag aloo
Spinach and potatoes with garlic, ginger and spices.
Chana masala
Chickpeas with tomato, ginger, garlic and spices.
Tarkal dal
Lentils with spices, garlic and fresh coriander.
Garlic saag
Spinach with fresh garlic and spices.
Mushroom bhaji
Mushrooms with tomato, onion and spices.
Veg korma
Mixed vegetables with coconut, fresh cream and mild spices.
Mutter paneer
Green peas with homemade cheese, spices and fresh herbs.
Palak paneer
Spinach and homemade cheese with tomato, onion, ginger and garlic.
Dal makhni
Black lentils slow-cooked with herbs and butter cream.
Mixed vegetables with curry
Fresh mixed vegetables, paneer and traditional curry.
Special legumes
Malai kofta
Potato and cheese dumplings with nuts in almond-flavoured sauce.
Shai paneer
Paneer in creamy sauce with almond, coconut and spices.
Baigan bharta
Eggplant with onion, tomato and fresh herbs.
Paneer chilli
Paneer with fresh chilli, peppers and spices, slightly hot.
Bhindi masala
Fresh okra with spices, herbs, onion and tomato.
Riz basmati
White rice
Plain basmati rice.
Pilau rice
Basmati rice coloured with spices.
Kashmiri pilau rice
Rice with dried fruits and coconut.
Lemon rice
Rice cooked with fresh lemon.
Onion rice
Egg rice
Jeera rice
Rice with mixed vegetables
Mushroom rice
Peas pilau rice
Garlic rice
Keema rice
Special fried rice
Pain indien traditionnel
Plain naan
Simple and delicious.
Butter naan
Butter layered fried bread.
Garlic coriander naan
Baked with garlic and fresh coriander.
Peshwari naan
Coconut filled, topped with almonds.
Keema naan
Filled with minced lamb.
Cheese naan
Filled with cheese.
Cheese garlic naan
Cheese filled, topped with garlic.
Tandoori roti
Made from wholemeal flour.
Chapati
Traditional whole flour bread.
Lacha paratha
Butter layered unleavened bread.